Kruche ciasteczka dla Mikołaja i nie tylko :)

22 listopada 2017

 

Takie kruche ciasteczka można zrobić dla  św. Mikołaja, który będzie skradał się po list włożony pod poduszkę.

 

Albo zróbcie je sobie, ot tak, na zwykły – niezwykły podwieczorek.

 

Z jednej porcji wychodzi około 40 szt ciastek, od razu mówię, najlepiej zrobić z podwójnej ilości składników 🙂

 

Oto składniki:

  • 2 szklanki mąki pszennej,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 125 g schłodzonego masła,
  • 1 jajko,
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • kakao 2 łyżki.

 

Mąkę przesiewamy przez sito. Masło kroimy w drobne wiórki. Dodajemy cukier puder, jajko, cukier waniliowy i proszek do pieczenia.

 

Wyrabiamy na gładką masę ręcznie lub za pomocą robota.

 

Ciasto dzielimy na dwie części. Do jednej z nich dosypujemy kakao  i znów wyrabiamy do połączenia się składników. Z ciasta formujemy dwie kule. Każdą z uformowanych kul (jasną i ciemną) owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około godzinę.

 

Na stolnicę podsypaną mąką najpierw trafia jasne ciasto, które rozwałkowujemy na grubość 4-5 mm. Foremkami wycinamy ciasteczka. Nasze ciastka ozdobiłam za pomocą specjalnych stempelków. Żeby stempelki nie przywierały do ciasta trzeba je obsypać mąką.

 

Tak przygotowane ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy je do piekarnika nagrzanego do 190 C na około 13 minut.

 

Gdy jasne ciastka się pieką, tą samą czynność powtarzamy z ciastem z dodatkiem kakao.

Ciasteczka są wyśmienite. Dość powiedzieć, że zanim zdążyłam zrobić zdjęcia, jasne ciastka znikły w buziach moich dzieci. Uratowałam tylko dwa 🙂

 

Tak przygotowane ciastka możemy przechować 5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.

 

Smacznego 🙂

 

 

 

 

 

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, będzie mi bardzo miło jeśli:

👉 polubisz wpis  👍 lub udostępnisz go 😍

 👉 pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza

 

 

 

You Might Also Like

  • Bożena Jędral

    Czy ta część z kakao nie jest nieco twardsza? Nie dodajesz do niej masła lub czegoś?

  • Na pewno zrobię, zwłaszcza te kakaowe 🙂

  • Facebook