Rurki z bitą śmietaną

24 maja 2017

 

 

Dzisiaj dla odmiany rurki z bitą śmietaną.

Przepyszne, delikatne, które zaspokoją najbardziej wybrednych smakoszy.

Przygotujcie składniki, z których wyjdzie 25-30 rurek.

 

Oto one:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 g masła
  • 250 g śmietany 18%
  • szczypta soli

A na krem śmietanowy potrzeba będzie:

  • 500 ml śmietanki 36%
  • 125 g serka mascarpone
  • 3 łyżki cukru pudru

 

Masło, mąkę, śmietanę i szczyptę soli miksujemy na jednolitą masę.

Na desce podsypanej mąką zagniatamy nasze ciasto chwilę. Owijamy folią aluminiową i wstawiamy do lodówki na godzinę.

Ciasto się chłodzi, a my na leżaczek.

Po godzinie wyjmujemy ciasto z lodówki i rozwałkujemy je na cienkie placki (2-3 mm).

Teraz kroimy długie paski o szerokości 1,5 cm.

 

 

Bierzemy foremki do rurek (rurki kupimy w każdym sklepie z gospodarstwem domowym), smarujemy je olejem i zawijamy wokół nich paski ciasta. Zaczynamy od węższej strony.

 

 

 

Tak przygotowane rurki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch rurek smarujemy rozmąconym  jajkiem.

Pieczemy 20 minut w temp. 200 C, aż się zarumienią na złoto.

Zostawiamy na kratce do wystygnięcia.

W tym czasie robimy krem.

Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy serek mascarpone, dodajemy cukier puder i miksujemy.

Z wystudzonych ciastek wyjmujemy foremki do rurek. W powstałe otwory za pomocą szprycy wciskamy krem. Posypujemy cukrem pudrem.

 

Smacznego 🙂

Jeśli spodobał Ci się ten wpis, będzie mi bardzo miło jeśli:

👉 polubisz wpis  👍 lub udostępnisz go 😍

 👉 pozostawisz po sobie ślad w formie komentarza

 

You Might Also Like

  • Monika Niedźwiedź

    Coś takiego za mną chodzi od kilku tygodni, ale brakowało mi motywacji do działania 😉 Chyba nadszedł czas, aby to zmienić. Pamiętasz ile rurek wyjdzie z jednej porcji ciasta? Tak na oko 😉

  • Wyglądają meeeega apetycznie! 🙂 A ja mam w domu małego fana rurek z kremem 🙂

  • ALe mi apetytu narobiłaś, uwielbiam rurki z kremem

  • Mniam! uwielbiam. Aż mi slinka pociekła 🙂

  • Uwielbiam takie rurki! Sama robię bardzo podobne.

  • Facebook